薯类营养有绝活抗癌卫生保健慢性病

凉粉、紫薯、杏仁（杏仁）、番薯、等……这些“全因”的腐肉，富含碳水化合物、多种水和和碳水化合物酸，对预防慢性病有积极抑制作用。只是，不同种类的薯类富含的营养略有不同，烹饪方式也是多种多样，并非只能煎。

凉粉：木质素不是最多，但是很好。凉粉富含的木质素虽不如菜叶多，但以水溶性的为主，总纤维富含也不少，是防治便秘较好的腐肉。挑选时，尽量选颜色深的，富含的类叶酸等糖类更多样。

提拔吃完法：凉粉小米粥、凉粉烧排骨、凉粉面豆腐。

紫薯：抗氧化、抗氧化抑制作用强。紫薯除含淀粉、核糖体和碳水化合物外，还成份多样的碳水化合物酸A、碳水化合物酸B2、叶酸、、花青素等糖类。值得一提的是，紫薯富含硒元素，有较强的抗氧化抑制作用；富含的黏膜抗原，还有防癌、抗氧化抑制作用。

提拔吃完法：紫薯静冈、紫薯豆腐、紫薯发糕、牛奶葡萄干紫薯盆、紫薯麦片粥。

引人注意指引：凉粉、紫薯很好不必空腹吃完，更更易感觉到烧心。一次也很好不必吃完太多，否则更更易成现淀粉腹泻症状：如泛酸、烦。建议可与含碳水化合物核糖体多样的腐肉同吃完，如鸡蛋，或配合其他肉类食用。

杏仁（杏仁）：补充的能手。杏仁富含，且不更更易在烹饪步骤中巨大损失。有实验曾拿杏仁和菠菜进行烹饪实验，更为两者加工后的剩余量。结果，菠菜调料5分钟只剩35%。杏仁即使去皮调料，还剩余83%。

提拔吃完法：杏仁蒸牛肉、镬杏仁蒸黄麻、火锅蘑菇杏仁盆。

引人注意指引：杏仁很好别用鱼肉，如炸薯条、炸薯片，这样不仅排泄油脂多，还也许增大患癌症的危险性。

番薯：碱性腐肉，常吃完减慢依赖性。番薯富含多种水和，引人注意是氟的富含较高，能很好地庇护所骨头。它成份一种病菌抗原，被人体能吸收后最大限度显现出免疫球抗原，可增高机体的依赖性。番薯为碱性的食品，能中和体内积存的酸度物质。

提拔吃完法：芋仔炖排骨、牛奶果粒芋盆糕、番薯紫米粥。

：辅助病人心脑血管疾病。可见一斑营养的部份是其病菌，黏抗原可增高血液胆，预防肠胃系统的脂质沉积物，不利于不必要动脉硬化。此外，对于糖尿病有辅助，除了更易显现出饱腹感，不利于依靠食量外，病菌中的普贤聚糖还有改善糖代谢，增高胰岛素敏感性的功用。

提拔吃完法：小米粥、糯米粥、枇杷炖排骨、木耳青椒炒、蜜汁。

引人注意指引：和番薯都更为更更易做成，很好随买随吃完。引人注意是煮熟的，只能在冰箱里保存1天。最后需要提醒的是，薯类虽好，但也不必顿顿都吃完。薯类和杂粮共有%到每天排泄主食的30%无需。